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湖南通道侗族同胞赛芦笙比美食庆丰收图

2018-10-28 20:47:22 | 来源: 民生历史

湖南通道:侗族同胞赛芦笙比美食庆丰收(图)

12日,在湖南怀化通道侗族自治县,来自湘、桂、黔三省(区)的侗族同胞身着节日盛装赛芦笙。

芦笙舞是侗族人民在农闲时常常自发进行的娱乐活动,每个团寨都有自己的芦笙队,而芦笙队的实力高低则代表着整个寨子的荣誉。

一曲侗笛和清唱,如同天籁之音。

在美食宴上,来自附近团寨的村民比拼厨艺。这位老乡正用糯米、腊肉和笋丝制作红军饭。通道是红军长征时转兵之地,红色文化不仅存留在博物馆里,也体现在老百姓的生活中。

腌鱼和腌肉是侗族同胞十分喜爱的食物。

侗族人保留着侗不离鱼的饮食习惯。将草鱼去鳞除刺后切成薄片,用生茶油和侗族传统腌制的酸菜汤腌制,配上酸菜、紫苏、鱼腥草、花生末等香料,就成了侗家特色的生鱼片。

初冬,田里的稻子已经收割进仓了。在湖南西南边陲的通道侗族聚居区,来自湘、桂、黔三省(区)的侗族同胞身着节日盛装,聚在万佛山景区广场赛芦笙、唱琵琶歌、吹侗笛、举行美食宴庆祝丰收,预祝来年风调雨顺。

侗族是一个古老的民族,乐器种类繁多,其中以芦笙、侗琵琶、侗笛最具特色。芦笙是我国最早的笙类乐器之一,也是侗族人喜闻乐吹的一种民间器乐,每一个侗寨都组建有芦笙队,而芦笙队水平的高低和精神风貌往往代表这个寨子的实力和荣誉。芦笙舞是侗族的传统民间舞蹈形式,源于古代播种前祈求丰收、收获后感谢神灵赐予和祭祀祖先的仪式性舞蹈。2006年,通道县保留的侗族芦笙被列入第一批省级非物质文化遗产名录。

当日,当地还在太平岩村举行了美食丰收宴比赛,侗家腌菜、四里油茶、生鱼片等参赛菜品,无不反映出侗族饮食文化的民族特点。

通道县位于湖南、广西、贵州三省交界处,境内侗族人口占总人口数的78.3%。这里古朴又热闹,多彩而多娇

湖南通道侗族同胞赛芦笙比美食庆丰收图

。近年,侗族丰收节、大戊梁歌会、侗族芦笙节、侗族为吔节、湘桂原生态风情节传承了千百年的侗族文化,渐渐被搬上舞台和大屏幕,展示在更多人面前。

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